Ментол – Menthol

Ментол – вещество, выделенное из эфирного масла мяты путем его кипячения в присутствии щелочи и последующей перегонки с водяным паром. Натуральный источник, из которого выделяют вещество, – это эфирное масло перечной мяты. Чем отличается мята от ментола, можно ли сказать, что это одно и тоже? Мята – это многолетняя трава, которую можно вырастить самостоятельно. А ментол – это выделенный из нее компонент, вторичный метаболит, получить который можно только в лабораторных условиях.

Учитывая потребности пищевого и фармацевтического рынка, ментол синтезируют промышленными способами, в результате получают ментол рацемический. В промышленных масштабах ментол получают синтетическим путём гидрированием тимола (пулегона).

Ментол – история открытия

В Японии ментол был известен более 2000 лет назад. Целебные свойства мяты были описаны еще Гиппократом и Парацельсом, а Авиценна определил широту ее терапевтического применения. На Западе левоментол был впервые выделен из эфирного масла мяты в 1771 г. Иеронимом Давидом Гаубиусом.

Где и для чего применяют ментол

Из основных сфер использования указанного вещества стоит отметить фармацевтическую индустрию, косметическую отрасль и пищевую промышленность. Есть также ряд других актуальных направлений, ввиду специфических свойств ментола.

Медицина и фармацевтика

Продукт используют при изготовлении немалого перечня медикаментов (в т.ч. валидола, бороментола, карманного ингалятора ингакамфа, капель Зеленина и других), в связи с его примечательными воздействиями на организм человека:

• легкое обезболивание, болеутоление, анальгезирование;
• антибактериальный эффект;
• успокоительное действие;
• спазмолитическое действие (снятие спазмов разной этиологии);
• антисептирование;
• ветро- и желчегонное влияния;
• избавление от тошноты, рвоты;
• улучшение пищеварения и аппетита;
• жаропонижение;
• способствование отхаркиванию;
• венотонизация;
• рефлекторное коронародилатирующее действие;
• понижение рефлекторной возбудимости;
• антиангинальный эффект;
• устранение спазма бронхов, сосудов головного мозга.

ментанол (как натуральный, так и синтетический) – популярный ингредиент безрецептурных лекарств, с помощью которых лечат простудные заболевания, кашель, ревматизм, снимают усталость и мышечные боли. Благодаря его охлаждающему воздействию на рецепторы кожи, есть возможность уменьшать различные раздражения, в том числе, зуд, спровоцированный аллергией. Он помогает бороться с микробами, противостоять воспалениям, лечить ишемическую болезнь сердца, заживлять сосуды, избавляться от болевого синдрома, изменять тонус поверхностных и глубоких сосудов, осуществлять профилактику и лечение мигрени. За ним также – снижение формирования газов в ЖКТ, уменьшение артериального давления, возбуждение тройничного нерва, расширение коронарных сосудов, положительное воздействие на нервную систему, проявляющееся в успокоении. Нельзя не упомянуть и о терморегуляции: если температура повышенная, ментол охлаждает, если, наоборот, пониженная – согревает.

Пищепром

Ментол – популярный пищевой ароматизатор, ароматическая пищевая эссенция. Соответственно, главная задача, которая возлагается на него в кулинарии – ароматизация пищевых продуктов, а также алкогольных и безалкогольных напитков. Им дополняют различную кондитерку (пряники, карамель, леденцы, мармелад и др.), молокосодержащие (например, мороженое) и жировые продукты, хлебобулочные изделия, наполнители, начинки, соусы и пищевые концентраты. Он – самый популярный ароматический компонент жевательной резинки различных производителей. С его помощью ароматизируют чаи, слабоалкогольные и крепкие алкогольные напитки, в том числе виски, коньяки и прочие.

Производство косметических, парфюмерных и гигиенических средств

С его задействованием производят кремы, мази, гели для лица, рук и ног, средства для массажа, от целлюлита и купероза, шампуни и бальзамы для волос, зубные пасты, ополаскиватели и освежающие спреи для ротовой полости. Ментол – популярный ингредиент парфюмерных композиций, с его участием создают многие туалетные воды и парфюмы.

Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.